職業定義：能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。從事的主要工作包括：具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產管理的能力。
職業概況：報考食品生物工程師系列，最對口的專業是食品生物技術。其核心課程，包括化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定等。就業領域，是食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門。
職業資格：
該職業資格共分三級：助理食品生物工程師、食品生物工程師、高級食品生物工程師。
申報條件：（具備下列條件之一）
一、助理食品生物工程師：
1、本科以上或同等學歷學生；
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生并有相關實踐經驗者；
二、食品生物工程師：
1、已通過助理食品生物工程師資格認證者；
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生；
3、本科以上或同等學歷并從事相關工作一年以上者；
4、大專以上或同等學歷并從事相關工作兩年以上者。
三、高級食品生物工程師：
1、已通過食品生物工程師資格認證者；
2、研究生以上或同等學歷并從事相關工作一年以上者；
3、本科以上或同等學歷并從事相關工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學歷并從事相關工作三年以上者。
發證機構：
經職業技能鑒定、認證考試合格者，頒發加蓋全國職業資格認證中心（JYPC）職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。權威證書，全國通用。政府認可，企業歡迎。網上查詢，就業首選。
考試時間：
每年統考四次，時間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
