職業定義：
掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。從事的主要工作包括：現代飯店餐飲管理與服務技能。
職業概況：
報考餐飲管理師系列，最對口的專業是餐飲管理技術。其核心課程，包括飯店管理概論、現代飯店餐飲管理、現代飯店餐飲營銷、餐飲服務、酒水知識與酒吧管理、廚房設計與管理、公共關系、飯店英語、食品營養與衛生、中西餐知識等。就業面向：旅游飯店餐飲部、社會餐飲業的餐飲管理與服務與技術崗位。
職業資格：
該職業資格共分三級：助理餐飲管理師、餐飲管理師、高級餐飲管理師。
申報條件：（具備下列條件之一）
一、助理餐飲管理師：
1、本科以上或同等學歷學生；
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生并有相關實踐經驗者；
二、餐飲管理師：
1、已通過助理餐飲管理師資格認證者；
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生；
3、本科以上或同等學歷并從事相關工作一年以上者；
4、大專以上或同等學歷并從事相關工作兩年以上者。
三、高級餐飲管理師：
1、已通過餐飲管理師資格認證者；
2、研究生以上或同等學歷并從事相關工作一年以上者；
3、本科以上或同等學歷并從事相關工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學歷并從事相關工作三年以上者。
發證機構：
經職業技能鑒定、認證考試合格者，頒發加蓋全國職業資格認證中心（JYPC）職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。權威證書，全國通用。政府認可，企業歡迎。網上查詢，就業首選。
考試時間：
每年統考四次，時間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
