職業定義：
使用香料及輔料，進行香精配方設計和調配的人員。
從事的主要工作內容：設計各種香型的香精配方；選擇所使用的原料及輔料；調配符合配方要求的香精；選擇合適的香精生產技術；評價香精產品及加香產品的香氣并進行質量監控；探索新的香料化合物的應用；評價新的香料品種并進行感官和應用試驗；調整和更新香精配方，保障香精產品的安全性。
職業概況：
香料香精工業為加香產品提供重要香原料。香料分為天然香料與合成香料，香料是調配香精的原料。香精是按特定的配方由幾種或幾十種香料配制而成的，具有一定香型的香料混合體。香精廣泛應用于食品、飲料、酒類、卷煙、化妝品、洗滌用品、牙膏、醫藥、飼料、環保、紡織、紙張、皮革、塑料、涂料等各類加香產品中。香精在加香產品中起著畫龍點睛的作用，因此，香精被稱為加香產品的“靈魂”。不同香型的香精都是經過調香人員精心調配出來的，一名優秀的調香師，不僅應具有精湛的技術，更應具有較高的藝術修養。
隨著經濟與科技的快速發展，我國的香料香精行業有了長足的進步。立體結構對分子化合物的影響及生物工程技術、高精分離技術、現代分析儀器與分析方法的運用，極大地豐富了調香人員的視角。
香料香精行業的發展程度與人民生活水平的高低密切相關。調香師是為人民群眾更好地享受生活，為人們生活增香賦美的職業。從消費趨勢來看，人們對該職業的需求越來越大，規范調香師職業必將為美化人民生活做出積極的、更大的貢獻。
隨著人民生活水平的日益提高，香料香精需求量增加很快。這導致對調香人員的需求也逐年增多，在現有調香人員的基礎上，以每年15%以上的速度遞增。
目前，我國從事香料香精生產的企業近千家，調香人員約5萬人左右。
在遵守國家法律、法規及相關標準的基礎上，用科學的方法來充分展現調香人員的創造力和鑒賞力，是調香人員在工作中應遵循的基本點，也是香料香精行業發展的充分必要條件。
調香師這一新職業的確立，對于打造一支技術嫻熟、手藝高超的調香技術人才隊伍，提高我國相關產品核心競爭力，滿足人民群眾日益增長的物質文化需要有一定的意義。
職業資格：
該職業資格共分三級：助理調香師、調香師、高級調香師。
申報條件：（具備下列條件之一）
一、助理調香師：
1、本科以上或同等學力學生；
2、大專以上或同等學力應屆畢業生并有相關實踐經驗者。
二、調香師：
1、已通過助理調香師資格認證者；
2、研究生以上或同等學力應屆畢業生；
3、本科以上或同等學力并從事相關工作一年以上者；
4、大專以上或同等學力并從事相關工作兩年以上者。
三、高級調香師：
1、已通過調香師資格認證者；
2、研究生以上或同等學力并從事相關工作一年以上者；
3、本科以上或同等學力并從事相關工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學力并從事相關工作三年以上者。
發證機構：
經職業技能鑒定、認證考試合格者，頒發加蓋全國職業資格認證中心（JYPC）職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。權威證書，全國通用。政府認可，企業歡迎。網上查詢，就業首選。
考試時間：
每年統考四次，時間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
培訓教材：
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認證項目 |
教材名稱 |
出版社 |
書號 |
單價 |
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助理調香師 |
調香術-三級通用 |
化學工業 |
7122014266 |
96.00 |
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調香師 |
調香術-三級通用 |
化學工業 |
7122014266 |
96.00 |
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高級調香師 |
調香術-三級通用 |
化學工業 |
7122014266 |
96.00 |
