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食品質(zhì)量工程師招生簡章
添加時間：2018-11-12
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職業(yè)定義：具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識和基本實踐技能，在食品質(zhì)檢、衛(wèi)檢機構(gòu)、科研機構(gòu)、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)具有綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強的復(fù)合型應(yīng)用人才。
職業(yè)概況：報考食品質(zhì)量工程師系列，最對口的專業(yè)是食品質(zhì)量與安全。其核心課程包括：食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評價、食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，食品質(zhì)量管理學(xué)，動物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗，食品理化檢驗等。就業(yè)領(lǐng)域，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作。
職業(yè)資格：
該職業(yè)資格共分三級：助理食品質(zhì)量工程師、食品質(zhì)量工程師、高級食品質(zhì)量工程師。
申報條件：（具備下列條件之一）
一、助理食品質(zhì)量工程師：
1、大專以上或同等學(xué)歷者；
2、中職以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作一年以上者。
3、中職或同等學(xué)歷，專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
二、食品質(zhì)量工程師：
1、已通過助理食品質(zhì)量工程師資格認(rèn)證者；
2、本科以上或同等學(xué)歷者；
3、大專以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者。
4、大專或同等學(xué)歷，專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。
三、高級食品質(zhì)量工程師：
1、已通過食品質(zhì)量工程師資格認(rèn)證者；
2、研究生以上或同等學(xué)歷者；
3、本科以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作三年以上者。
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