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黑龍江省豬肉價格有望趨穩并逐步回落
添加時間：2011-7-17
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黑龍江日報7月17日訊 近幾個月來大幅度上漲的豬肉價格，不僅直接影響了百姓生活，也引起了各級領導和有關部門的高度重視。國家統計局黑龍江調查總隊近日通過生豬生產監測調研，對生豬價格走勢進行分析研究，結果顯示我省豬肉價格有望趨穩并逐步回落。
存欄量活豬重量增加將加大市場供給
通過對全省2232個畜禽規模養殖戶、2356個畜禽養殖單位以及45805戶小區養殖戶的主要畜禽監測調查結果顯示，今年上半年全省生豬存欄1259.3萬頭，同比增加3.5%。今年以來，特別是二季度全省生豬價格大幅度上漲，養殖戶普遍存在等價待估心理，延緩生豬出欄。通過對部分規模養殖戶調查顯示，去年活豬平均出欄單體重量大多在100公斤以下，而今年平均出欄單體重量大多在110至130公斤，一些養殖戶甚至將豬養到150公斤以上。延緩出欄養殖成本會有所增加，但目前生豬較高的價格使養殖效益的增長大于成本的增長。據主要畜禽監測調查數據顯示，二季度全省生豬出欄343.35萬頭，同比下降了7.4%。由于今后可上市的生豬數量和出售活豬體重的增加，將增加豬肉市場供給，會在一定程度遏制豬肉價格持續上漲勢頭。
儲備肉投放將有效平抑豬肉價格
國務院及省委省政府多次召開專題會議，部署加強市場監管，穩定價格，保證市場供應。為了減輕價格上漲對群眾基本生活的影響，國務院及省委省政府決定，向市場投放儲備豬肉。從7月1日開始每天定量向市場投放儲備豬肉，預計哈爾濱市場儲備肉投放量將達到800噸。
各有關部門還積極保證其他副食品市場供應、穩定市場價格，認真落實好“菜籃子”工程，保障人民群眾基本生活，同時加大了輿論宣傳力度，制定投放價格，采取各項措施保證供應、穩定物價。有關部門也采取有效措施，打擊惡意囤積、哄抬價格、變相漲價等違法行為。這些有效措施的采用，使政府調控力度增大，使高位上的生豬價格回落。
消費進入淡季價格上漲壓力減弱
豬肉類消費有著明顯的季節性變化規律，冬春氣溫低，人體生理機能需求，肉副食需求量增加。夏秋氣溫高，將使豬肉的消費量有所下降。
2010年農村住戶調查數據顯示，2010年二季度農村居民人均豬肉購買量較一季度下降71%，三季度人均豬肉購買量較一季度下降66%；城鎮居民二、三季度豬肉消費量也是較一、四季度有不同程度的下降。今年二季度，氣溫持續偏低，使豬肉消費旺季時間延長，是導致豬肉價格上漲一個重要因素。伴隨夏秋高溫季節的到來，居民對豬肉的需求也會減少，從而緩解市場供應緊張狀況，生豬價格上漲的壓力會隨之減輕而回落。
肉價高漲中低收入群體消費量下降
近期對主要畜禽監測調查市縣的生豬價格專題調查結果顯示，我省部分地區活豬價格在18元/公斤左右，同比增長近90%；大部分地區豬肉價格在28元/公斤左右，與當前牛肉每公斤33元的價格相差無幾。老百姓普遍反映“豬肉吃不起了”，這種價格對低收入群體更是無法接受。豬肉價格的大幅上漲會使中低收入人群改變生活習慣，減少豬肉的消費量，而轉向消費其他肉類和副食品。中低收入人群消費量的減少，會改善豬肉供需狀況，也將促使生豬價格回落。
對上述四方面的原因分析表明，今后我省豬肉價格持續上漲的可能性不大，而會呈趨穩回落走勢，在價格穩定基礎上的市場供需平衡有望提前實現。
作者：王大勇 王文濤 譚迎春來源黑龍江日報)
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