本報訊（華商晨報 華商響網(wǎng)記者 倉一榮）2013年9月25日至28日，全國殘疾人崗位精英職業(yè)技能競賽在沈陽舉行。
競賽設(shè)有烹飪和機(jī)械組裝兩個項(xiàng)目，來自全國各地的119名殘疾選手參加了這兩個項(xiàng)目的比賽，其中包括遼寧省派出的6名選手。
與此同時，殘疾人就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)工作人員職業(yè)指導(dǎo)競賽也在進(jìn)行中。
昨日上午，在烹飪比賽現(xiàn)場，60多名殘疾選手同臺角逐。按照比賽規(guī)定，他們必須在135分鐘的時限內(nèi)完成3道熱菜、1道冷拼菜以及制作1朵雕刻花。
比賽工作人員介紹，參加烹飪比賽的殘疾人選手一般是視力、聽力和腿部殘疾的比較多。但是，當(dāng)這些選手站在水案、爐灶后比賽時，他們專業(yè)的技藝比之正常的廚師毫不遜色。
本屆全國殘疾人崗位精英職業(yè)技能競賽烹飪組裁判長喬德亮介紹，專業(yè)烹飪是一種手與眼的合作。因此，在這兩方面，部分視力和肢體不便的殘疾人稍有困難。“比如，正常的廚師制作一道青椒土豆絲需要花7分鐘左右的時間，但是對于手、眼方面有殘疾的人來說，需更長的時間。因此，比賽規(guī)定他們在15分鐘內(nèi)完成。”
比賽工作人員介紹，舉行殘疾人職業(yè)技能比賽，目的是為了促進(jìn)殘疾人就業(yè)。自2010年以來，遼寧省已經(jīng)組織了兩屆全省殘疾人職業(yè)技能競賽，共有764名殘疾選手參與了比賽。在比賽后，很多參賽選手都獲得了由省人社廳頒發(fā)的職業(yè)資格證書，為他們的就業(yè)增添了砝碼。
