|
|
|
|
|
|
|
|
煙臺2011“味達美杯”旅游業職業技能競賽今日開賽(組圖)
添加時間：2011-11-10
瀏覽次數：[1889] [
字體：大 中 小 ]
11月10日訊（記者 吳巧齡 通訊員 率春明）今天上午，由煙臺市旅游局、人事局、經信局、財政局、總工會、團市委主辦，煙臺市旅游信息服務中心承辦的煙臺市2011年“味達美杯”旅游業職業技能競賽在同力酒店用品進行了餐廳和客戶和英語會話三場競賽。
選手在進行客房項目的競賽
評委在進行嚴格的審核
選手在進行餐廳項目的競賽
評委打分的過程也是選手們再次接受培訓的好機會
本次競賽是“煙臺市2011年萬名職工職業技能競賽活動”在旅游行業的一次重要賽事。設餐廳服務、客房服務、中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點6個工種，吸引了全市40多家星級賓館、飯店的156名選手報名參賽。競賽通過技能競賽，在全市飯店行業進行一次服務技能大練兵，繼而拉開我市旅游業冬季培訓練兵的序幕。通過比賽，調動全行業從業人員學習鉆研專業技能的積極性，樹立全行業愛崗敬業、爭先創優的良好氛圍，促進星級飯店員工隊伍整體素質提升，同時，為全市各星級飯店一線服務人員提供一個交流學習、取長補短、共同提高的平臺。本次競賽將充分發揮職業技能競賽在高技能人才培養，選擇和激勵等方面的重要作用，為我市旅游業的快速發展提供有力的技能人才支撐，為建設“煙臺藍色經濟區”做出積極貢獻。
煙臺市旅游局副局長張博在現場督賽并接受采訪
煙臺市旅游局副局長張博在接受采訪時說：今年煙臺市蟬聯“最佳休閑城市”的稱號，這對我市的旅游接待提出了更高的標準，餐飲和住宿質量作為旅游行業中重要的環節，是一個城市旅游的窗口。我市借旅游淡季抓緊練兵，通過這樣的比賽不僅可以給全市旅游行業內的從業人員提供技術展示、交流、學習的平臺，也為從業人員提供了提升自我層次的機會，更為來年的旅游服務再上一個臺階提供了堅實的基礎。
明天選手們還將進行中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點等方面的競賽，17日所有參賽選手將進行統一的理論考試，最終實際技能操作和理論考試成績優異的選手將被分別授予“煙臺市技術能手”、“煙臺市新長征突擊手暨青年崗位能手”、“煙臺市旅游業崗位服務明星”等榮譽稱號，并給與獎勵。
作者：吳巧齡 率春明
|
|
|
|
| | |
